協会けんぽから届いたヘルスアップ通信簿に愕然とした。
同業態全国平均・愛知支部平均共に、血圧・糖代謝・腹囲の結果が悪い。特に愛知支部平均との差が大きく不安も大きい。ゆっくり噛む習慣はあるのに肥満・糖代謝が絶望的。
それぞれへのアプローチは情報が多すぎるため、大きな要素をまとめ、食物繊維の働きに着目した。
腹囲：余分な脂肪を便により排除 内臓脂肪を防ぐ。
血圧：トイレでいきむと血圧の上昇度が高く倒れる原因に。スムーズな排便は血圧上昇抑止。
糖代謝：糖を多く摂取した場合、過剰なものは早く排出する必要がある。体内にとどまる時間が長いと脂肪になる為だ。スムーズな排便は脂肪を付きづらくしてくれると言える。
配布するために常温保存が必要であった為、伊藤園様の紙パックに注目した。
様々な商品が売られているが、味や機能を知ろうとしなければ、手に取りずらい。知ることは行動へ一歩である。
また、有名企業の商品であること、タダであれば飲んでみることへの心的ハードルも下がる。普段の食事の一助とする際の金銭的ハードルも低い。そのような話し合いで、開始された。